Dešrelės yra vienas populiariausių ir mėgstamiausių maisto produktų daugelyje šeimų.Šis nebrangus ir sotus skanėstas dažnai tampa gardžių ir maistingų pusryčių ar pietų pagrindu.Tačiau norint atskleisti tikrąjį jų skonį ir aromatą, jas ruošiant reikia laikytis tam tikrų taisyklių.
Patyrę virėjai žino keletą paslapčių, padedančių dešreles padaryti ypač skanias ir apetitiškas.Šiame straipsnyje apžvelgsime patarimus, kaip teisingai kepti dešreles, kad kiekvieną kartą gautumėte puikų rezultatą.
Pirma , svarbu prisiminti, kad prieš kepant dešrelės neturėtų būti šaltos.Maždaug 20 minučių prieš siųsdami jas į keptuvę, turėtumėte jas išimti iš šaldytuvo ir leisti joms šiek tiek sušilti iki kambario temperatūros.Šis paprastas veiksmas padės tolygiai iškepti maistą ir išvengti paviršiaus įtrūkimų.
Antra , kepkite dešreles ant silpnos arba vidutinės ugnies.Dėl didelės kaitros jos gali būti per daug išsausėjusios išorėje ir žalios viduje.Todėl geriau pirmenybę teikti vidutinei kaitrai keptuvėje, kad kepimas būtų tolygus.
Trečia , kepant dešrelės neturėtų liesti viena kitos.Tarp jų palikite nedidelius tarpus, kad būtų užtikrintas tolygus kepimas iš visų pusių.Taip pat rekomenduojama periodiškai maišyti dešreles keptuvėje, kad pasiektumėte geresnių rezultatų.
Ketvirta , dešrelių kepimo procesas neturėtų trukti ilgiau nei 10 minučių.Per šį laiką jos spės įgauti apetitą žadinančią auksinę spalvą ir bus iškepusios.Per ilgai laikydami keptuvėje, galite per ilgai išdžiovinti ir pabloginti skonį.
Penkta , iškepę dešreles neskubėkite iš karto patiekti.Patyrę virėjai rekomenduoja leisti joms kelias minutes pasimarinuoti.Šis paprastas veiksmas leis skoniui tapti švelnesniam ir subtilesniam, o aromatui visiškai atsiskleisti.
Laikydamiesi šių paprastų nurodymų, kaskart galėsite pagaminti sultingas, aromatingas ir neįtikėtinai skanias dešreles.Laikydamiesi kaitinimo, ugnies pasirinkimo, keptuvės padėties ir kepimo laiko taisyklių, pasieksite puikų rezultatą.Be to, prieš patiekdami nepamirškite šiek tiek pagardinti – tai padės visiškai atsiskleisti skoniui ir aromatui.Paverskite paprastą dešrelių kepimo procesą tikru kulinarijos menu ir mėgaukitės gardžiu šio taip mėgstamo skanėsto skoniu!
