Pagaminti tobulą jautienos kepsnį gali pasirodyti nesudėtinga, tačiau iš tikrųjų tai tikras menas, kuriam reikia tam tikrų įgūdžių ir žinių.
Dažnai, net naudojant brangius mėsos gabalus, rezultatas nuvilia – jautiena būna kieta ir neskani.Tačiau nenusiminkite, nes yra patikrintų paslapčių, kurios padės kaskart patiekti minkštą, sultingą ir neįtikėtinai skanią restorano lygio jautienos kepsnį.Laikykitės šių paprastų žingsnių ir jūsų artimieji bus sužavėti kulinariniu šedevru.
1 žingsnis : tinkamų riebalų pasirinkimas.Profesionalūs virėjai jautienai kepti naudoja sviestą.Pirmiausia įkaitinkite keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus ir įdėkite gabalėlį sviesto.
2 veiksmas : mėsos kepimas.Kai sviestas pradės tirpti, atsargiai įdėkite į keptuvę jautienos gabalėlį ir kepkite jį, retkarčiais apšlakstydami susidariusiu aromatiniu aliejumi.
3 žingsnis : švelnumo paslaptis.Sviestas jautienai suteikia nepakartojamo minkštumo ir sultingumo.Jį naudojant mėsa tiesiog tirpsta burnoje, o kiekvienas gabalėlis išsiskiria gardžiu skoniu.
Laikydamiesi šių paprastų veiksmų, paprastą jautienos kepsnį galite paversti tikru kulinarijos šedevru.Jūsų artimuosius nustebins mėsos švelnumas ir sultingumas, o jūs tapsite tikru restorano patiekalų gaminimo namuose meistru.Nebijokite eksperimentuoti ir į maisto ruošimo procesą įnešti savo išskirtinumo – juk kiekvienas šefas į patiekalą įdeda dalelę savo sielos.Gero apetito!
